1.用料：蒲公英150克，面粉40克，鸡蛋1个，盐1/4小勺，胡椒粉1/2小勺，水20克
2.蒲公英洗净切碎，备用。
3.鸡蛋磕入碗中，加入盐，
4.搅打均匀。
5.一边搅拌，一边加入面粉，搅拌均匀。
6.加入胡椒粉和水，
7.搅拌成均匀面糊。
8.倒入切碎的蒲公英中。
9.拌匀，备用。
10.平底锅烧热，倒入适量油，在锅底晃匀。
11.取适量蒲公英糊，在锅中摊平。
12.加盖，中小火焖2分钟左右。
13.翻面，再煎1分钟左右。
14.两面灼出焦色，出锅。
15.切块，趁热食用。
面粉与蒲公英的比例可以根据自己喜好任意调整。
煎烙时加盖，利于表面迅速成熟。但不宜久焖，以免影响品相。
